Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cordero, Nueva Zelanda, importado, aleta, sin hueso, parte magra y grasa, cocinado, estofado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	47.82 g	47.82%
La energía (calorías)	376 kcal
Energía (julios)	1574 kJ
Proteína	20.48 g	20.48%
lípido total (grasa)	32.63 g	32.63%
Ceniza	0.52 g	0.52%
Hidratos de carbono, por diferencia	0.14 g	0.14%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	8 mg	0.01%
Hierro, Fe	1.11 mg
El magnesio, Mg	15 mg	0.02%
El fósforo, P	122 mg	0.12%
Potasio, K	182 mg	0.18%
Sodio, Na	51 mg	0.05%
Zinc, Zn	3.2 mg
Cobre, Cu	0.074 mg
El manganeso, Mn	0.003 mg
El selenio, Se	5.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.046 mg
Riboflavina	0.122 mg
La niacina	2.744 mg
Ácido pantoténico	0.277 mg
La vitamina B-6	0.081 mg
Vitamina B12	1.25 µg
La vitamina A, RAE	24 µg
retinol	24 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	80 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.57 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.1 µg
Vitamina D	3 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	13.534 g	13.53%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.007 g	0.01%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.036 g	0.04%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.034 g	0.03%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.612 g	0.61%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	4.963 g	4.96%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.592 g	0.59%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	7.209 g	7.21%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.034 g	0.03%
22: 0 ácido graso saturado	0.048 g	0.05%
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	8.805 g	8.80%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.009 g	0.01%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.271 g	0.27%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.233 g	0.23%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.038 g	0.04%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	8.516 g	8.52%
18: 1 cis	6.88 g	6.88%
18: 1 trans	1.636 g	1.64%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.01 g	0.01%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.185 g	1.18%
18: 2 indiferenciada	0.759 g	0.76%
18: 2 n-6 c, c	0.298 g	0.30%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.448 g	0.45%
18: 2 t, t	0.012 g	0.01%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.321 g	0.32%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.321 g	0.32%
18: 3 n-6 c, c, c	0 g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0 g
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 3 n-3	0 g
20: 3 n-6	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.031 g	0.03%
20: 4 n-6	0.031 g	0.03%
20: 5 n-3 (EPA)	0.041 g	0.04%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.033 g	0.03%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Los ácidos grasos, el total de trans	1.686 g	1.69%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	1.674 g	1.67%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0.012 g	0.01%
Colesterol	76 mg	0.08%
triptófano	0.226 g	0.23%
treonina	0.977 g	0.98%
isoleucina	0.917 g	0.92%
leucina	1.582 g	1.58%
lisina	1.789 g	1.79%
metionina	0.668 g	0.67%
cistina	0.268 g	0.27%
fenilalanina	0.807 g	0.81%
tirosina	0.71 g	0.71%
valina	1.043 g	1.04%
arginina	1.379 g	1.38%
histidina	0.434 g	0.43%
alanina	1.018 g	1.02%